Cách làm kem đậu xanh thơm ngon cực đơn giản
Cách làm kem đậu xanh tại nhà nói chung khá đơn giản, các nguyên liệu và dụng cụ liên quan cũng dễ tìm, không quá chuyên dụng. Chính vì vậy bạn có thể yên tâm tự làm một hộp kem lớn rồi mời mọi người cùng thưởng thức.
Các bước đơn giản đã được Tam Long tổng hợp lại dễ hiểu nhất trong bài viết dưới đây. Hãy cùng xem các bước làm đó như thế nào nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 400ml sữa tươi
- 100 gram đường
- 100 gram đậu xanh đã tách vỏ
- 50 gram đậu xanh nguyên hạt
- 50ml sữa đặc
- 2 thìa bột bắp
- 1 gói bột cốt dừa
- Khuôn làm kem
2. Cách làm kem đậu xanh ngon
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh còn không vỏ mang vo sạch trong nước, vớt những hạt bị hỏng, bị sâu nổi lên phía trên. Những hạt còn lại mang đi ngâm nước 2 – 3 tiếng, hạt đậu sẽ nở ra, mềm dần.
Tiếp đó, bạn vớt đậu xanh ra để cho ráo nước rồi mang đi nấu mềm. Cho một lượng nước ngập hạt đậu rồi nấu như nấu cơm là được. Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi thường đều ổn cả. Sau đó, bạn cho đậu xanh đã chín cùng gần 50 gram đường vào máy xay để xay thật nhuyễn.
Đối với phần đậu xanh nguyên hạt, bạn cứ cho vào nồi áp suất, thêm nước và ninh nhừ là được. Tiếp đó, bạn thêm chút đường, ninh thêm khoảng 3 phút cho đậu ngấm chất ngọt là ổn.
Bước 2: Nấu kem đậu xanh dễ dàng
Đặt một chiếc nồi lên bếp, bên trong chứa: 50 gram đường, sữa tươi, đậu xanh xay nhuyễn, nước cốt dừa, bột năng pha loãng. Khuấy các nguyên liệu để chúng tan và quện đều vào nhau.
Đun với lửa nhỏ đến khi nồi sữa đậu này sôi lăn tăn thì tắt bếp đi, để nguội.
Bước 3: Tạo hình kem đậu xanh hấp dẫn
Tạo hình phổ biến và đơn giản nhất đối với kem đậu xanh đó là dùng khuôn kem. Những khuôn kem này bạn mua ở những quán bán đồ làm kem, làm bánh, rất dễ tìm.
Để khi lấy kem ra không bị dính thì bạn nên để ;ại một ít đậu chín rải dưới cùng của khuôn sau đó mới đổ lượng sữa đậu vào trong.
Đậy nắp khuôn kem và cho vào tủ lạnh, chờ đợi trong khoảng 6 – 8 tiếng là có thể lấy ra ăn rồi.
Bước 4: Thưởng thức kem đậu xanh
Tạo hình bằng khuôn sẽ khiến cho ngoại hình của kem bắt mắt hơn, kích thích vị giác hơn.
Bạn nên thưởng thức cùng cả gia đình để có một bữa ăn nhỏ, tráng miệng hấp dẫn và tạo sự liên kết giữa các thành viên.
Cách làm kem đậu xanh không hề khó đúng không nào? Ai cũng có thể làm được, chỉ cần thực hiện theo từng bước nêu trên. Nếu bạn có nhu cầu mua nguyên liệu sạch, an toàn cho sức khỏe cùng những chiếc khuôn, chiếc máy xay, máy làm kem chất lượng thì hãy đến với Tam Long ngay nhé!
The post Cách làm kem đậu xanh thơm ngon cực đơn giản appeared first on Tam Long Group.
Nhận xét
Đăng nhận xét